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今日の晩ごはん かぼちゃの肉みそオーブン焼き

20041222010503
かぼちゃの肉みそオーブン焼き
ごはん

今日は冬至なのでかぼちゃメニュー。かぼちゃ食べたお家も多いのでは?
冬至のかぼちゃのこといつも覚えてる母はすごいなぁ、わたしはかぼちゃ食べることは知ってても、冬至がいつとか、そんなの覚えてられるかなぁって思ってたけど。
主婦になって、わかった。1週間も前から、スーパーいったらちゃんと教えてくれてるねんね。
スーパーは売るための作戦なんやけど、でも、そうとわかっていてもこういうのは助かるなぁ。

いつもの煮付けじゃおもしろくないので、オレンジページの別冊を見て、作ってみた。
鶏ミンチがないので、こまかくきざんだ鶏肉で代用
(買い物いきゃいいんやけど、今日、寒かったし・・・)
なかなか、おいしくできた。
鶏はやっぱり火の通りが悪いので
オーブンだけやと生焼けで、さらに電子レンジしました。
今度はちゃんと、ミンチ買おう・・・

今日はひとりごはんなので、これだけ。
十分おなかいっぱい満足のごはんやった。

あとは、ゆず風呂に入って、風邪予防は万全かな。

今日の収穫…持ってる本の情報探してたら、オレンジページでこんなの見つけた。これ、冷蔵庫あるもの料理するときに便利かも。今度困ったら活用してみよっと。


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[ 2004/12/21 21:05 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)
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