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今日の晩ごはん 水菜のシャキシャキサラダ・シチュー

20041218204743ビーフシチュー
水菜のシャキシャキサラダ オリーブ油ドレッシングで
ごはん


サラダはだんなからとても好評やった。
ので、レシピを・・・。

1.水菜は洗って適当な大きさに切る
2.ワカメ、油切りしたツナ缶、トマトなどを1の上に盛り付ける。
3.カリカリに炒めたニンニクスライスをまぶす
4.ドレッシング(オリーブオイル大1、酢大3、しょうゆ大3、塩コショウ適当)をお好みでかけつつ食べる

昨日、エクストラバージンオリーブオイルと、白ワインビネガーを買ったので、嬉しくてはりきって使ってみた。
ちょっとおしゃれ料理を作ってる気分が味わえる(気分だけ?)。

味はもちろん◎
水菜のシャキシャキ感がよいです。
ニンニクは、風邪をひいただんなのため、急遽入れてみたけど
これがなかなか、味を添えていい感じ。

シチューはいつもどおり市販ルーで。

今日の手抜き…わかめは「ふえるわかめちゃん」です


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[ 2004/12/18 20:57 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)
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