東京のほほん暮らし晩ごはん：アボカドマグロのタルタル風

晩ごはん：アボカドマグロのタルタル風

アボカドマグロのタルタル風
いわしの香草パン粉焼き
具だくさんスープ
ごはん

アボカドマグロは一年前はよく作ってたけど
最近はご無沙汰やった。
この組み合わせは最強においしー

今日はアボカドの皮に盛り付けてみたんやけど、どうやろ？
でも、全部乗せきれず、余らせるのもなんなので
まわりにも並べたりして、意味わからなくなってる・・・

いわしは、実は、昨日のめざしと同じものに
バジルとかハーブを混ぜたパン粉をまぶしてオーブンで焼いただけ。
やわらかめのめざしやったので、普通のいわしのようやった。
ただ、ダンナに食べさせるためやったのに
お腹の調子が悪いらしく、
今日のごはんはほとんど手をつけてもらえなかった。
またカルシウム摂らへんかったやんかー。

なんかカルシウム摂れるいい（お手軽）料理ないかな～。

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[ 2006/01/24 22:31 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(2)

≪キットカット　エキゾチックＴＯＫＹＯ | HOME | 最近の１００均≫

こんにちはー

１週間ほどお休みしちまいましたが、何とか復活しましたー

あいかわらずおいしそうなお料理で。。じゅるじゅるしてしまいますー

んーカルシウムですか。
鶏の手羽のお酢煮なんてどうですかー
お酢のせいでカルシウム分が煮汁に溶け出しますよー。煮汁は翌日ににこごりになりますから、ごはんの上にのっけていただくと、カルシウム＋コラーゲンがお手軽に取れます。

簡単だからレシピ書いておきますねー
お酢　１／２カップ、薄口醤油　１／２カップ、水　１／２カップ、砂糖　大さじ３とショウガとニンニクはスライスして適当に。
あれば八角を１～２かけ折って入れ、輪切り唐辛子もお好みで。以上を煮たてた煮汁に、手羽元でも手羽先でも入れて、弱中火で蓋して１５分。
できあがりです。翌日のほうが味が入っておいしいかもしれません。翌日の煮こごりを捨てないで召し上がってくださいー

お試しあれ。　

[ 2006/01/29 15:18 ] さいふぁ [ 編集 ]

＞さいふぁさん
鶏手羽、よく醤油では煮るんですけど、お酢は良さそうですね。味もさっぱりしそうやし。レシピ参考にさせていただきますね。
難点はダンナが鶏がそれほど好きでないこと。食べないわけじゃないんですが。。。煮こごりだけ食べてくれたりしないかなぁ。

[ 2006/01/29 19:37 ] tetsun [ 編集 ]

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