いつもはカレー粉で作るチキンソテーですが、
クミンパウダーだとどんな味になるのか、試してみました。
材料・・・鶏肉（ももor胸）１枚、酒・クミン＜パウダー＞適量、醤油・コショウ少々、サラダ油
カロリーを抑えるため、胸肉を使いました。
鶏肉を適当な大きさに切り、酒をふりかけ、臭みをとる。
醤油・コショウで少し下味をつける。
クミン＜パウダー＞を振り、よく馴染ませる。
フライパンにサラダ油をひき、焼く。
中まで火が通ったら、最後に香り付けにクミンをもう一振り。で完成！
カレーの香ばしい香りと、ほんのり効かせた醤油のコクで
一味違う、簡単おいしいソテーになりました。
クミンを初めて使ったんですが、香りはとってもカレ～
だけど
どちらかというと風味づけって感じなのですね。
なので、いつもの味付けをしたレシピに一振りするだけで
ちょっと違う雰囲気が味わえて、面白いなあと思いました。
今回使ったのはコチラ↓
モニターでいただいたＧＡＢＡＮクミン＜ホール＞＜パウダー＞のうち、
クミン＜パウダー＞を使用しましたー。
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