東京のほほん暮らし
横浜・東京でのほほんと暮らす。毎日のごはんとつぶやきの日記。
★鰤の照り焼き
ブリの照り焼き
ほうれんそうのゴママヨ和え
ニラ玉
キャベツとお揚げさんの味噌汁
ごはん
できるだけむーさんには魚を食べてもらいたいと思うので
休日の今日はブリにしてみた。
いつもは味付け済みのブリ照りで済ますのやけど
今日は自分で味付け。
砂糖代わりにハチミツを入れたら
これが簡単に照りが出るし、味もいい具合に決まって
むーさんも「美味しい」と言ってくれた。
ハチミツ自体も相当いいものなんだと思う。
このいただきもののハチミツは最近よく聞く山田養蜂場のもの。
ベルマーク５４点なんて初めて見たっっ！
確かにお高そうな味がするな・・・
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＞グレープさん
お砂糖とみりんだと、なかなか照りが出にくいのが、はちみつだと本当に簡単に照りが出ますよ。
多少甘くなるので、みりんは控えめにしました〜
お砂糖とみりんだと、なかなか照りが出にくいのが、はちみつだと本当に簡単に照りが出ますよ。
多少甘くなるので、みりんは控えめにしました〜
[ 2008/02/02 00:40 ]
てー [ 編集 ]
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いいこと聞いた♪今度試してみよっと。いつも照りはみりんで付けるんだけど、難しいんだよね・・・。