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晩ごはん:スパイシーカレーチキン

20050810213600
スパイシーカレーチキン
舞茸とパプリカの炒めもの
野菜スープ
ごはん

スーパーへいくと、スパイスやら味噌がついてて
焼けばいいだけっていう鶏肉が売っているので
これはよく使う。
ほんとは自分ですればいいのだけど
スパイスをたくさんそろえるとなると大変だし
忙しいときはこれでパパッとおいしいメインができるのが魅力。
レトルトなどの加工品に比べると
後ろめたさが少ないってのもミソかも(笑)

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[ 2005/07/31 21:36 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)

晩ごはん:ほっけ干し

20050805102101
ほっけ干し
高野豆腐のチーズ焼き
韓国のりサラダ
ごはん

高野豆腐のチーズ焼きは雑誌付録の料理本をみて挑戦。

高野豆腐を水で軽くもどして小さく切った後、
炒めた野菜やら牛乳やらチーズやら入れて焼く。

それが、水でもどすときに水に浸しすぎて
高野豆腐が牛乳を吸わなかったから
なんか極々薄味の高野豆腐になってしまって
なんともひどい味に(T◇T)
我慢して食べたけどさ。
本を見て作っても、やっぱりおおざっぱ過ぎると
おいしくはならへんのやな、と改めて思った。

高野豆腐とチーズの組み合わせレシピってのは結構あるみたい
また次回挑戦かな?



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[ 2005/07/30 22:21 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)

晩ごはん:納豆オムレツ

20050803163900
納豆オムレツ
ソーセージ
ごはん

この前パック納豆にTBしてくれたブログからレシピをもらって
作ってみた。

卵を半量にしたのに
納豆はそのまま使ったから
豆がはみ出て見てくれが悪すぎる…
味は濃いめでしっかりして、
これひとつでボリュームもあって満腹。

ただ納豆嫌いの人は厳しいかも。
ネバネバが苦手な人には食べやすいと思うな。



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[ 2005/07/29 22:39 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(2)

晩ごはん:茹でとうもろこし

20050730055100
ローストビーフ
茹でとうもろこし
豆腐サラダ
いかの煮物(昨日の残り)
ごはん

とうもろこしはゆがいただけ。
冷凍のとうもろこしは好きやないけど
さすが生のは甘くておいしかった。
うーん、夏って感じやな~☆



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[ 2005/07/27 22:51 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)

晩ごはん:いかと豆腐の煮物

20050727144201
いかと豆腐の煮物
水菜の炒め煮
納豆
ごはん

はじめて"いか"をさばいた。
魚さばくより簡単やけど、魚よりグロいかも。
だって、目がかわいいねんもん。
何度も目あって、ちょっと怖かった。

で、困ったのは味付け。
実家での味は思い出しても、調理はわからへん。
家に電話しようと思ったけど、
今日に限ってだんなは早く帰宅してるし
だんなの前でかけるのはなー。

そのとき、カメキチさんのブログに似た雰囲気の料理があったのを思い出し
まあ、タコもイカも仲間やし(いいのか、そんなんで!)
味付けをそのまま流用。
できあがりは、正解やった。
ちょっぴり実家の味付けよりは甘めやったけど
かなりいい線いけたと思う。
わたしの勘もなかなかいいみたいやね。


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[ 2005/07/26 22:42 ] 今日の晩ごはん | TB(1) | CM(2)

晩ごはん:びんちょうまぐろのお造り

20050727143905
びんちょうまぐろのお造り
なすベーコン炒め
玉子豆腐
ごはん

だんなの様子がおかしい。
マグロのお造りを何切れか食べるも、あまりすすまない感じ。
で、やっと思い切ったのか
刺身を指して「これ、何?」って聞いてきた。
「いや、マグロやけど?」(てか、食べる前にも私、言うたんやけどな)
と答えると、なんかほっとした様子。
もしかして・・・「鶏刺しと思ってた?」ときくと
案の定、そう思ってたらしい。
まあ、色が似てるもんな。

ちょうど1年前、
友人と新鮮な鶏を食べさせるという店にいき、
友人と2人して食中毒になっただんな。
それ以来、鶏は火を通してても恐々食べていた。
だけど、私がせっかく出してるのに食べへんのは悪いと思って
鶏(ほんとはマグロ)を我慢して食べてたらしい。
そんなことになるかも、と思って
食べる前にわざわざマグロやでって教えといたのになー。
人の話はちゃんと聞いときましょうね。


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[ 2005/07/25 22:39 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)

晩ごはん:挽き肉のレタス巻き

20050727143900
挽き肉のレタス巻き
酸棘湯
ちくわ
ごはん

酸棘湯はじめ中華風スープは
新聞のレシピ欄や料理本見たりして
何度も何度も挑戦してるんやけど
なんか、いっつも一味足りひん。
これまでの失敗例(その1 その2 その3

ほんものの酸棘湯はこんな感じ

さすがは中国四千年の歴史というだけあって(?)
奥が深いのか、なかなか中華は難しいわ。



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[ 2005/07/24 22:39 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)

怖・・・

家でひとりでパソコンしてたら、クラクラって家がゆれた。
「あ・・・地震」って思ったらぐわーって大きく揺れて
食器棚がガシャガシャ鳴って、
窓の外からも他の家からのガシャガシャ音が聞こえてくる。
やばっって思って椅子から立ち上がったものの、どうしていいかわからへん。
とっさに掴んだのは携帯。なんかあったときの連絡手段やし。
で、一旦揺れはおさまったけど、いかにも余震のありそうな揺れやったし
次の揺れ→マンションつぶれる?→埋まる→「逃げなあかん!」
と思った私は
持って逃げるものを考えた。

食料、って非常食はこの前食べちゃったし
水、は切らしてるし
とにかく持っていこうとかばんにほりこんだのは
・財布
・通帳
・携帯電話
・家の電話の子機…だって、ちょっとそこに出たくらいならつながるでしょ?
ほんま、とっさのときって変なもの持っていくもんやね。

で、外に出てみたら、数人の人が外に出てきてたけど
どうも逃げるまでの雰囲気やないみたい(…恥)
でも、どっかからは
「今からいうとおりに行動するのよ!」と子どもに指示しているどっかのお母さんの叫び声。
どうしていいかわからなくなった私は
とりあえず部屋に戻って、テレビをつけた。
ネットの時代といっても、やっぱり頼るべきはテレビなんやな~。
音が流れると、こういうときの心細さは和らぐしね。

わたしの住んでるとこは震度は4やって。
どおりで大きかったわけやわ。

っていってるまに余震も来た。
あ、渋谷にいってるだんなはどうしてるやろか。
こんなとき真っ先に電話してくるくせにかかってこーへんやん!
と思って電話したけどつながらない。
で、実家に電話してみたけど、こっちもつながらない。
これは、電話回線の制限がかけられてるみたい。
とりあえず、PCからメールしてみたら、連絡取れた。
ちゃんと災害ダイヤルとか勉強しとかなあかんね。反省。


結局その後は全く普通に過ごした。
だんなはめちゃめちゃ頑丈なビルにいたらしく、
ほとんど揺れを感じず、全く平気やったらしい。
電車が長時間止まってるのを知って、初めてことの大きさがわかったらしい。
実はうちのマンションもエレベーターが止まってしまい、
いまだに使えない状態。

地震ってやっぱり怖いな。
結構ちゃんと地震対策、そろそろ本気でしーひんとあかんなぁ。


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[ 2005/07/23 18:47 ] つぶやき | TB(2) | CM(6)

番外朝ごはん:タラマヨトースト

20050727143601
タラマヨトースト
スクランブルエッグ
ハム

タラコとマヨネーズをまぜて
トーストにぬって
焼く。

これだけで、
ただのトーストがしっかりごはんになった。
嬉しい♪
個人的には明太子パンが好きで
パン屋へいくとよく買ってたけど
こんどからは自分でやったらいいんやなぁ。
手作りパンとまではいかんけどね。



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[ 2005/07/23 12:36 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)

晩ごはん:豚キムチ

20050727144500
豚キムチ
冷奴なめたけのせ
ごぼうサラダ(惣菜)
ごはん

暑いときは豚キムチがいいね。
食欲がわくから。
あと、なめたけも。
ごはんのお供にはかかせへんなぁ。




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[ 2005/07/22 22:45 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)

晩ごはん:一口トンカツ

20050727144202
一口トンカツ
レタスのスープ
(あとなんか一品忘れた)
ごはん

最近、写真を撮ってからブログをつけるまでに
タイムラグがある。
だから、
写真におさまってないと
何を作ったか、何を食べたか
忘れてしまう。

ひどいときは、写真に写ってても
「これ、なんやったっけ?」
てわからんときもある。

気ぃつけな、そのうち「今日ごはん食べたっけ?」なんて
言い出しかねへんなぁ・・・


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[ 2005/07/21 22:42 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)

笑の大学


warai.jpg
笑の大学


もともとは三谷幸喜がつくった舞台作品
映画化したもの。

昔、「彦馬がゆく」「オケピ!」といくつか三谷幸喜の舞台を見に行って
そのパンフに必ずあげられていた「笑の大学
映画になったということで、見よう見ようと前から思っていた。




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[ 2005/07/19 20:58 ] 観た映画 | TB(4) | CM(2)

晩ごはん:カレーライス

20050719103900
カレーライス
卵サラダ&マカロニサラダ

今日はお肉(牛)やで~
ここのとこのカレーはあるもので作ってたから
豚が多かってんけど
昨日ちゃんと牛肉買っといたからね。

関東では基本が豚やから、
牛肉入れると『ビーフカレー』になる。

関西は基本が牛やからね。
あえて『ビーフカレー』とはいわへんなあ。
牛肉入れてもただの『カレーライス』やね。




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[ 2005/07/18 22:39 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)

きょうのできごと

B0002ESL32
きょうのできごと


とにかく妻夫木くんが出てるなら見たいと思ってしまう私。
レンタルビデオやさんにポスターがはってあったのが
気になって気になって
このまえ、ようやく借りてきた。→関連サイト

まず、関西が舞台なんやけど
出演者全員、関西弁が自然なのがスゴイ。
映画のCMの一部で関西弁を練習しているところが映るんやけど
かなり頑張って練習してる感じやった。
ここまでしっかりこだわって作られてるんやなぁ、と感心。
でも、ほんま
違和感のある関西弁は、関西人にとっては
それだけで見る気なくさせるからねぇ。

肝心の話はというと


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[ 2005/07/18 21:20 ] 観た映画 | TB(4) | CM(2)

晩ごはん:ブリの照り焼き

20050719102703
ブリの照り焼き
じゃがいもの煮物
納豆
ごはん

煮物は、適当に味付けしてみたら、すごいうす味やった。
母親の味を想像して作ったけど
それとも違った。
やっぱり、まだまだ何を入れたらどんな味になるかが
いまいちわからんわあ。

だから自分で新しいメニューを作り出せる人ってすごいなあと
本気で思うわ。



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[ 2005/07/17 22:27 ] 今日の晩ごはん | TB(1) | CM(0)

晩ごはん:鯖の煮付け

20050719102102
鯖の煮付け
えのきの梅和え
白あえ風サラダ
ごはん

魚食べよ、魚。



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[ 2005/07/14 23:21 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)

晩ごはん:鶏肉のごま味噌煮

20050719101802
鶏肉のごま味噌煮
わかめの味噌汁
切り干し大根の炊いたん
ごはん

…やっぱり。
切り干し大根2日目突入。
ちなみに昼も食べた。



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[ 2005/07/13 22:18 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)

晩ごはん:カボチャの肉味噌のせオーブン焼き

20050715160900
カボチャの肉味噌のせオーブン焼き
切り干し大根の炊いたん
ごはん

切り干し大根、
久々に使ったら水で戻ったときの量の感覚がわからんくて
ゆうに2日はもつやろって量作ってしまった…はーあ(-_-)



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[ 2005/07/12 22:09 ] 今日の晩ごはん | TB(1) | CM(0)

ZESTのタコス

恵比寿のキムカツにいくつもりが、
夜九時をまわってもまだまだ行列やったので
諦めて、近くのZEST(リンク先は渋谷店)というお店に連れてってもらった。

200507121630004

クッキーをミキサーにかけてそのまま入ったカクテル
その名も『クッキー』

200507121630002

かなりラージサイズのオニオンリング。

20050712163000

実は初タコス。
欲張りやから具もディップソースもたっぷりトッピング。
それがおいしいねん!

ところで・・・
200507121630006

造りがモンスーンカフェに似てるなあと思ってたら
どっちもグローバルダイニングがやってるんやで
とだんなが教えてくれた。

へえ、お店とかも詳しいんやあと思ってたら
そこから、グローバル―の創業者の話を聞かされる…。
ほんま、ビジネスおたくやわ。




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[ 2005/07/10 22:30 ] 東京で食べる | TB(0) | CM(0)

番外朝ごはん:ホットケーキ

20050715160300
ホットケーキ

休みの日の朝、たまに作って食べるとおいしいよなあ。
○永のミックスを使いはしたけど、
今日は形よく焼けたんちゃうかな?
どうでしょ?



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[ 2005/07/10 16:03 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)

晩ごはん:カボチャのミルク煮

20050712155701
カボチャのミルク煮
小松菜の煮びたし
しめじの炒めもの
ごはん

昨日と同じ食材ばっかり。
二人暮らしやとどうしてもこうなるなあ…

でも、カボチャのミルク煮はだんなの好物なんで
たぶん、そっちに気がいってて
あんまりバレてないはず。
これ、作るのも簡単やし、ええわー。

作り方2人前:
1.カボチャ250gを3cm角くらいに切る。
2.バターでカボチャとソーセージを軽く炒める。
3.バターがまわったら、水と牛乳各1/2カップ、固形スープ1個を入れて煮込む。
4.やわらかくなったら、バターと小麦粉各大1を練ったものを入れ、とろみをつける。
5.コショウで味をととのえて、できあがり。

ほとんどほっといてできるところが○。
ぜひお試しあれ。






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[ 2005/07/09 22:57 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)

晩ごはん:ニラ玉あんかけ

20050712122703
コロッケ
ニラ玉あんかけ
しめじと小松菜の中華炒め
ごはん

今日はいつもに比べたら
ボリュームあるかな。

やっぱり夏は体力もいるし、
これぐらいはしっかり食べんとね。



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[ 2005/07/07 22:27 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)

アフタヌーンティールーム

デパートに行ってきた。
目的は2つ。
バーゲンの買い物と
新オープンのダイニングパーク横浜でランチすること。

結局バーゲンで買ったのはサンダルとだんなのベルトだけ。
あとはバーゲン前の店で買うてしもたわ。フフフ

目的のランチはデパートの上にあるねんけど
通路に砂地や緑や水辺がつくられて、
まさしく公園!
店は普通から高級店まで数があった。

わたしは横浜初出店の京はやしや
「抹茶ぞうすい」とか「茶飯」とかのお茶ごはんが食べたかってんけど
外のメニューみたら、ここは甘味しかないっぽかった。残念。

京都三条の店は行ったことあるけど
やっぱり甘味しか食べたことなかったから
楽しみにしててんけどなあ…

あとはひとりで入れそうなのはラーメン屋くらいなので
あきらめて下のアフタヌーンティールームへ。

頼んだランチセットは
マッシュルームとチキンのホットサンドサラダ。

20050708125401


野菜たっぷりで
味がしっかりついてておいしかったなあ。

ひとりランチの女性が多くて
みんな、おんなじこと思って
ここにおりてきたんやろうな、と思った。




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[ 2005/07/07 14:54 ] 神奈川で食べる | TB(0) | CM(0)

晩ごはん:焼きそば

20050712102101
焼きそば
かつおのたたき
そうめんの味噌汁
ごはん

今日は麺だらけと言われてしまった。
確かになあ…。
でも麺類は帰りの早い日じゃないと
食べるまでにのびるし
なかなかできないねんなあ。
それで麺を使えるときはつい、使ってしまうんかなあ。



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[ 2005/07/06 22:21 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)

プリモオーレ

20050706190000
今日は一日休みで
テレビ見たり、
たまったNHKの英語ビデオ見たり、
昼寝したり
ぼーっと過ごしすぎて
ちょっと落ち込んできた…

なので気分を変えに
ベローチェでお茶しながら読書タイム。

帰ったら即ごはん作らな。
つかのまの休息やな(今までゴロゴロしてたくせに?)



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[ 2005/07/06 19:00 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)

晩ごはん:じゃがいもと豚肉の味噌炒め

200507061203002

じゃがいもと豚肉の味噌炒め
大根のマヨサラダ
もやしの炊いたん
ごはん

20050706120300

料理らしく料理してみた。
豚肉の炒めもんは、オリジナルで味付け。
味噌入れたり、豆板醤入れたり、醤油ふったりして…
かなり工夫に満ちた味になったわ(笑)
ごはんはよくすすんだんやけどね。



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[ 2005/07/05 22:03 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)

晩ごはん:鮭のホイル焼き

鮭のホイル焼き
ピーマンのじゃこ煮
ごはん

写真はあまりにひどくて載せられません。
だってあまりにもまずそうにうつってんねやもん。
いや、まずくないねんで。
なんやろ、マヨがハレーション起こして白くなるからと
照明おとしてみたら、これが悪かったらしい。
持ち歩き用のええカメラ買わなあかんな~



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[ 2005/07/04 22:03 ] 今日の晩ごはん | TB(0) | CM(0)

ルーブル美術館展

20050705015400
横浜美術館で開催してる“ルーブル美術館展”にいってきた。

実はだんなにチケット頼んでたら
通常より200円も高い日付指定券とやらを買ってきた。
予約した日時なら、待たずに入れるという、
言わばディズニーランドのファストパスみたいなもん。

えー今更混むわけないやんか(`З´)と私はブーイングやってんけど
行ってみたら
だんなの読みが正しかった。
なんと40分待ちとは!(゜Д゜;)恐れ入りました。
さすが横浜はちゃう(違う)なー。

で私らは行列を横目に、
あっさり入場した。
気持ちええわあ。

本題の絵はどーやったかというと
こちらはこちらで良かった。

ジャンルで分けられてて見やすかったし
おかげで気付いたことも。

それはまた、後日…




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[ 2005/07/03 20:54 ] つぶやき | TB(0) | CM(0)

コーヒーあんパン

前に見つけたパン屋さん。
HPでおすすめされてたので
買ってみたのがこれ。

200507061739014 200507061739012


フワフワのホイップがいい感じ。
お店の商品のなかで値段も安いほうで
お得感も高いし。


合わせて買った窯焼きシューも
サクサクしてサイコー。

20050706173901 20050706173900


サクサク感を損なわないためなんか、
並んでるのはシュー皮だけで
買ってからクリームを詰めてくれるというのが嬉しい。

京急沿線にはなかなかない、
素敵なお店やわ。
街にいけばもっとレベル高いとこはあるけど
日常空間にありってとこが大事やんな、やっぱり。
ちょっと気にいってるかな。



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[ 2005/07/01 17:39 ] 神奈川で食べる | TB(0) | CM(0)
ちょっとイイコト



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